Il ristorante
Identità Toscana
Nel cuore di Castiglion Fiorentino si trova “La Piana”, ristorante di nuova gestione che si affaccia sulla strada chiamata da sempre così dai paesani. Un locale rustico, raffinato e accogliente con un’ampia terrazza che offre una visuale d’incanto.
Elementi moderni creano un perfetto connubio tra passato e presente, che rappresenta il fil rouge dell’ambiente e soprattutto della cucina, la quale nel rispetto della tradizione toscana e dell’alternarsi delle stagioni, saprà offrirvi piatti classici tradizionali o rivisitati, con la massima attenzione ad ogni piatto a cominciare dalle materie prime.
Lo chef Michele, titolare de “La Piana”, già da bambino mostra interesse per la cucina delle nonne e alimenterà poi questa passione tramite studio, volontà e determinazione.
Un momento di gioia
Il Nuovo Sapore della
Tradizione Toscana
All'interno della nostra carta dei vini, troverete una selezione accurata di etichette provenienti sia da cantine toscane, sia dal panorama vitivinicolo italiano, con alcune presenze estere. Vengono proposti vini rossi, bianchi e rosati dal carattere identitario che ben si accompagnano ai piatti serviti. Sono presenti in special modo vini biologici e biodinamici di qualità e provenienza certificate.
Lo chef ed i suoi collaboratori, insieme ad una selezionata carta dei vini provenienti da varie regioni d’Italia, vi aspettano per offrirvi deliziose esperienze culinarie.
Lo chef ed i suoi collaboratori, insieme ad una selezionata carta dei vini provenienti da varie regioni d’Italia, vi aspettano per offrirvi deliziose esperienze culinarie.